お品もの
大和路もなか
いにしえより「大和は国のまほろば」と称されており、大和は日本の中心であり、人々の行き来が盛んで文化・伝統を育み、穏やかな時が流れておりました。 従来に想いを巡らせ、大和路の風情そのままに北海道十勝産小豆の粒餡をじっくり丹念に炊き上げ香ばしいもなか種に挟みました。お茶の間に心の安らぐひとときをお届けいたします。
素材のこだわり
もち米
石川県産と富山県産のもち米を原料に「もなか種」を焼き上げました。 「もち米」の香りを堪能していただくため、ゆっくりと焼き上げました。
北海道産大粒小豆
北海道十勝産の大粒小豆をじっくり丹念に炊き上げました。しっかり時間をかけて丁寧に炊き上げます。
白ザラ糖
砂糖の旨味を引き出すために、一つひとつ丁寧に仕上げております。小豆の風味を際立たせる砂糖の甘みを感じていただきながら、後口サッパリの「甘みのキレ」にもこだわっております。
商品の詳細
ぜひ、もち米の香ばしい香りときらきら光る小豆の色と風味を生かしたこだわりの「もなか」をお楽しみください。
日持ち
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5日間（5月～9月）
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7日間（10月～4月）
南都名月
「名月や いや美しき 三笠山」と詠われたほど、大和の自然は美しく、感動を詠った古（いにしへ）のロマンは、今なお息づいています。
南都名月
北海道産大粒小豆をやわらかく炊き上げ、特製三笠生地にサンドしました。生地の香ばしさと豊かな小豆の風味を、お楽しみください。
栗入り南都名月
一粒の栗入り南都名月です。国産栗の甘露煮と自家製北海小豆の粒あんを一緒に楽しんでいただけます。
ミルク饅頭 月かも
奈良県産小麦粉と奈良の食材の「和」にも「洋」にもお楽しみいただけるしっとりミルク饅頭です。三つの味からどうぞ。
丁寧に炊き上げた白餡に大和茶粉末とフレッシュバターと練乳を加えて焼いたミルクまんじゅうです。
奈良県産いちご「あすかルビー」のペーストを練乳たっぷりのミルク餡で包んだ風味豊かなまんじゅうです。
奈良・大和高原ブルーベリーのジャムを北海道産小豆の餡で包んだしっとりとした甘みのまんじゅうです。
大和茶ミルク饅頭
いちごミルク饅頭
あずきブルーベリー饅頭
大和風詠菓
万葉の風が歌人の詩によりそい、千の秋、萬の春の響きが調べとなり奈良の都に流れます。いつまでもいつまでも…願いと想いの風土よ永遠に。TOWAとは永遠。人の心に通う「ありがとう」という感謝の思いをTOWAに込め、奈良の風土に守られ、育まれた素材を厳選し、皆さまにやすらぎを与えるお菓子を創り続けます。
鹿寄せ
奈良公園の飛火野あたりに、ホルンの音がひろがると、鹿がたくさん集まってきます。こんな素朴な情景を、奈良県産小麦粉を使った懐かしい「はちみつマドレーヌ」に綴り、あられ糖を散りばめて鹿の模様をあらわしました。
うだつ
奈良県産柿ピユーレを白あんでくるみ、かすまん生地で包み焼き上げました。どこか懐かしく、優しい味わいをお楽しみください。
あきしの川
秋篠の里をゆったり流れる秋篠川に因んだ奈良銘菓「あきしの川」は、透き通った錦玉羹に北海道産大粒小豆を配し、やわらかく乾燥させた琥珀菓子です。
いこまやま粕サブレ
田植えが終わる頃に田の神様に豊作を祈願してお供えをしたり、手伝っていただいた方にご馳走を振舞う「さなぶり」という習慣があります。お菓子を囲んで心の和む団欒のひとときを、お楽しみください。生駒・上田酒造の酒粕を使用しています。
竹柏（なぎ)
春日大社の若宮から御蓋山の麓にかけて林をなしている竹柏にちなんで創作いたしました。あっさり口溶けのよい小豆こし餡を小麦粉の生地で六方手焼きにて仕上げた、素にして美味なる自信作です。
あかりの花
奈良の夜を彩る、灯り・燈り・あかり・・・
福徳平安の願いを込めて、大和風物詩菓「あかりの花」が咲きます。北海道産大粒小豆をやわらかく炊き上げた「きんつば」です。ふたつに割っていただくと、小豆が暗闇に咲く「あかりの花」をあらわしています。
お手作り最中
召し上がる直前に餡をはさむので、香ばしく焼きあげた最中種のサクサクとした食感をお楽しみいただける最中です。
かすていら
米餡・はちみつが豊富に入った昔ながらの「かすていら」です。
大和路最中フロランタン
非時香菓｟ときじくのかくのみ｠(時を定めずいつも黄金に輝く木の実)と言われる大和橘｟みかんの原型｠を皮ごと使って大和路もなかフロランタンに仕上げました。香ばしい食感と香りをお楽しみください。
一挺墨（いっちょうぼく）
一挺、一挺手間ひまかけてつくられる「大和墨」は、千数百年の歴史をもつ奈良の貴重な文化遺産です。その心、色、形をお菓子に託し、香り高く、体によい黒胡麻を丹念に練り上げ、一口サイズの黒胡麻羊羹 であらわしました。
柿しぐれ
正岡子規の「柿くへば 鐘が鳴るなり 法隆寺」で有名なように、柿の生産高は全国有数の産地です。柿羊羹と浮島生地、北海道産小豆のハーモニーをお楽しみください。
生ふもち
生菓子
バタ・みか
バタ・みか（HOME BUTTER MIKASA)フレッシュバターと北海道産大粒小豆のみかさ焼
towaチーズケーキ
コクのある半熟チーズケーキをお月さまのように丸く仕上げました。
純生ロールケーキ
ふわふわスポンジと純生クリームの相性抜群の一品です。
towaチョコチーズケーキ
職人厳選のくちどけの良いチョコレートをスフレケーキに仕上げました。鼻に抜けるクリームチーズの香りとマッチします。
シューアラクレーム
特製カスタードクリームをもっちりしたシュー皮にたっぷり詰めました。
若鮎（夏季限定）
水ようかん お茶水羊羹
（夏季限定）
おはぎ（季節商品）
芋きんつば
こがしきな粉のわらびもち
くず餅
（黒みつきな粉付）
かりんとう饅頭
みつ豆（夏季限定）
アップルパイ
モンブラン
苺大福
慶弔用菓子
産声を上げるとき、成長に喜ぶとき、新たな出会いに感謝するとき、 萬春堂は人生の節目に、 お菓子を通してあらゆる人のつながりに想いを届けます。 その全ての想い、全ての人のつながりを、萬春堂のお菓子とご一緒に。
紅白・黄白上用饅頭
山芋を使ったしっとりとした上用まんじゅうです。各種箱入りをご用意いたしております。
お赤飯
もち米は佐賀県産ヒヨク米、北海道産・十勝産の大粒ぼ小豆を厳選して使用しております。
お餅
佐賀県産ヒヨク米の杵つき餅です。お鏡餅・かさの餅・小餅・のし餅など一升からおうかがいいたしております。
ねこ餅
あんもち
※ご予約は、3日前までにお願いいたします。
